JESÚS
ARÉVALO LÓPEZ PASTOR
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JOSE SABARIEGO – “HAY QUE REIVINDICAR LA SALA”
“La perfección no es alcanzable, pero si la buscamos, podemos lograr la excelencia.” Vincent Thomas Lombardi Málaga, 7 de Noviembre de 2020 Jose Manuel Sabariego, (Córdoba, España 1978) cordobés de ley, transmite ese mismo mensaje desde el día que tomó por primera vez una bandeja. Con…
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LORENZO GARCÍA – “NO HAY QUE OLVIDAR NUNCA AL PÚBLICO LOCAL”
Málaga, 6 de Noviembre del 2020 “Nosce Te Ipsvm” escribió hace más de 400 a.C. un tal Sócrates. Conocerse a sí mismo, explorarse y descubrirse es el principio y el constante camino por el que transcurrimos en esta vida. A veces tocamos fondo, o eso creemos, y si estamos…
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CAMILO ROJAS – “GASTRONOMÍA EN INICIOS DE COVID”
Málaga, 4 de Noviembre de 2020 Sin despegar los pies de la tierra, él sabe volar, y vuela alto. Camilo Rojas (Manizales, Colombia 1991) actualmente compone su arte en la vinoteca Los Patios de Beatas como Chef Creativo, fusionando sabores de la tierra que lo vio nacer con la…
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BIENVENIDOS A DESIDERÁTUM GASTRONOMY
La idea de crear este espacio surgió una madrugada, en el momento en que surgen todas esas ideas e interesantes debates con los colegas del curro. En este espacio me gusta compartir notas, charlas y proyectos donde a veces nos vamos por las ramas pero fantaseando algo mejor para…
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ESCASEZ DE RESPETO
Me gustaría hablar de la falta de respeto por algunas empresas hacia las personas con gran experiencia y muy cualificada. Sinceramente me cansa que no se valore las grandes empresas que poseo en mi experiencia laboral, la gran…